「まっちゃんラーメン一筋」は厳選した500店舗以上のラーメン店を食べ歩き

繁盛店でのラーメン修行を経た

松平正が生み出した最高の創作ラーメンです。

看板ラーメンの「ブラックラーメン」は食材を厳選し、

革新的な方法でスープや秘伝のあんを作り、

特製麺を合せた今までにない黒辛味になっています。

また季節の旬の食材を使って作る限定ラーメンは、

70種類ある創作ラーメンの中から毎月1つを選び、

そのラーメンに合った麺を厳選しております。

どのラーメンも松平正が自分の舌で研究し、

旨味の足し算と引き算を考え抜いた、想像以上の味になっています。

MACCHAN ramenまっちゃんラーメン一筋

特製豚骨スープ

「まっちゃんラーメン一筋」は豚骨特有のクセのないスープを作り、それにかえし醤油と魚粉を合わせ絶妙なバランスを取っています。

その他のラーメンまっちゃんの”こだわり”の一杯

特製のスープをベースにした様々なラーメンをお楽しみ下さい

看板メニューの「ブラックラーメン」を中心につけ麺や、チャーシュー丼、月替わりの限定ラーメンなど、幅広いメニューをご用意しております。

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